سنجش روغن خوراکی

غذاهای سرخ شده طعم خوبی دارند و در سراسر جهان محبوب هستند. با این حال، برای اطمینان از اینکه هنوز هم می‌توانید از غذاهای خوشمزه لذت ببرید، باید به طور مرتب آزمایش روغن پخت و پز انجام شود. این تنها راه برای اطمینان از این است که روغن هنوز خوب است و کیفیت محصول سرخ شده عالی است.
دستگاه اندازه گیری روغن سرخ کردنی تستو 270 این کار را با سرعت و دقت انجام می دهد. برای این کار به اصطلاح مواد قطبی (TPM) موجود در روغن را اندازه گیری می کند. TPM در هنگام سرخ کردن رخ می دهد و یک شاخص قابل اعتماد برای کیفیت روغن است.